テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの香りに続き、バニラやトーストのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中で広がる果実味とクリーミーな質感が感じられ、フィニッシュには柑橘系の爽やかさが残ります。 【余韻】穏やかで、ほのかなナッツの風味が余韻として続きます。
LaRocca Vineyardsはシエラ・フットヒルズに位置し、自然環境に恵まれたブドウ栽培を行っています。シャルドネはこの地域の代表的な白ワインで、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。地域特有のテロワールが反映されたワインは、飲みごたえがありながらも軽快さを持ち、飲む人々を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後一部をオーク樽で熟成させることで複雑さを加えます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、フルーティーさとクリーミーさのバランスを保ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。色調は明るく、若々しさを感じさせる。
香り
開けた直後は、フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。微かにハーブやミネラルの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、クリスピーな酸が印象的。中盤では果実味が豊かに広がり、リンゴやパイナップルのフレーバーが感じられる。酸は鮮やかで、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に魚料理や鶏肉料理と相性が良く、パーティや特別なディナーに最適な一本。全体的に高いクオリティを感じる。