【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、バラの花が感じられ、第二アロマからはスパイスやカカオの香りが広がります。第三アロマにはバニラやオークのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が際立ちます。
LaRocca Vineyardsが手がけるジンファンデルは、シエラ・フットヒルズの特有のテロワールを反映した赤ワインです。この地域は、標高が高く、昼夜の温度差が大きいことで知られ、ジンファンデルの甘みと酸味のバランスを引き出す理想的な条件を提供しています。ワインはフルボディで、果実味豊かなスタイルが特徴であり、さまざまな料理と合わせやすいポテンシャルを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることで果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、フルーツの風味とともにスパイシーさが加わります。熟成期間は通常12か月程度と推定されます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に深く、視覚的にインパクトを与える。
香り
開栓直後はブラックベリーやラズベリーのフルーツ香が際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイスやトーストのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理に合わせて楽しむことができる。