テイスティングノート
【外観】黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の果実香、白い花の香りがあり、第二アロマにはバターやトースト、第三アロマにはバニラやナッツの香りが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられ、中間には豊かなフルーツの膨らみがあり、フィニッシュは爽やかでクリーンな印象です。 【余韻】長く、シトラスやミネラルの余韻が続きます。
L ‘Chardonnay Réserve Organic’は、フランスのシャブリ地区で生産されるオーガニックワインで、Larocheが手掛けています。このワインは、シャルドネの特性を最大限に引き出すために、厳選されたぶどうを使用し、テロワールの影響を受けた風味が特徴です。シャブリのミネラル感とフレッシュさを反映したスタイルで、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたオーガニックのシャルドネを使用し、低温で発酵されることが予想されます。熟成は、ステンレススチールタンクで行われ、シャルドネのフレッシュな特性を保持する方法が採用されるでしょう。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡い金色で、明るさと輝きがあり、粘性は中程度でグラスの側面に緩やかに流れ落ちる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや微かなミネラル感が現れる。全体的にフレッシュでエレガントな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーツの甘みが中盤で広がり、酸がバランスを取る。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口が印象的。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成ポテンシャルもありそう。海鮮料理や軽い前菜との相性が良いシーンにぴったりのワイン。