テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、軽やかなバラの花、ヒース、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では酸味と果実味が調和し、フィニッシュにかけて柔らかなタンニンが心地よく感じられます。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が優しく続きます。
ヴィーニャ・プント・アルト・ピノ・ノワールは、フランスのシャブリ地区で生産される赤ワインです。生産者のラロッシュは、シャブリの特性を生かした高品質なワイン作りで知られています。ピノ・ノワールは、エレガントでフルーティな特性を持ち、冷涼な気候の影響を受けて繊細な風味が引き立ちます。このワインは、食事との相性が良く、様々な料理と合わせやすいのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく9ヶ月から12ヶ月程度で、樽の影響を受けながら風味を深めていくと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しいルビー色を呈し、透明感がありながらも深みのある色調。輝きは高く、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足を見せる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にスミレや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、かすかなスパイスやオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤には酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい。酸のバランスが良く、余韻にはフルーティーさが残る。
総合
このワインは飲み頃であり、今後も数年の熟成が期待できる。特に肉料理やパスタとのペアリングがおすすめで、リラックスした雰囲気で楽しむのに最適。