Reserva

レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。熟成によるバニラや革の香りも含まれ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは豊かで、果実味とスパイス感が調和。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、余韻にフルーツとスパイスが残ります。 【余韻】非常に長い余韻で、スパイシーな風味が印象的です。

Las Campanasは、独自のテロワールを活かした高品質なワインを生産することで知られています。Reservaは、特に選び抜かれたぶどうから作られる赤ワインで、リッチで複雑な風味を持ち、食事と共に楽しむのに最適です。生産地は不明ですが、そのスタイルと品質から高い評価を受けています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
チーズの盛り合わせ
キノコのリゾット
スパイシーな煮込み料理

醸造について

発酵は温度管理の下で行われ、果実本来の風味を大切にしています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、中心部は濃厚な紫がかった色合い。輝きがあり、粘性が感じられる。

香り

最初はブラックチェリーやプラムの香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。ほのかな土の香りも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が広がり、中盤では酸とタンニンがしっかりとバランスを保つ。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを与えている。

総合

飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりに最適。しっかりとした味わいで、長い余韻が楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5