Verdejo Rueda

ヴェルデホ・ルエダ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが感じられる。フレッシュで爽やかな印象。 【味わい】アタックはシャープで、柑橘類の酸味が心地よく広がる。中間ではミネラル感と軽やかなボディが感じられ、フィニッシュには清涼感が残る。 【余韻】すっきりとした余韻があり、軽やかな果実味が続く。

ヴェルデホ・ルエダは、スペインのルエダ地域で生産される白ワインで、主にヴェルデホというぶどう品種から作られます。Las Floresは、品質の高いワインを生産することで知られており、テロワールの特性を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュさとアロマティックな特徴を兼ね備えており、特に魚介料理との相性が抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘系果実
白い花
ハーブ
青リンゴ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
シャープな酸味
軽やかなボディ

料理との相性

白身魚のグリル
エビのアヒージョ
サラダ
鶏肉のレモンソース
パスタ・アーリオ・オーリオ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、果実味を保つために低温で発酵される。熟成は、ステンレスタンクで数ヶ月行われ、ワインのフレッシュさを維持することが重視される。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色で、緑がかった色合いを持つ。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に少しの滴が見える。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやライムのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが顔を出し、香りの幅が広がる。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味が心地よく広がる。タンニンはほとんどなく、酸が主役のバランスの取れた味わいが特徴。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃に達しており、若いうちに楽しむのが最適。軽快で食事とも合わせやすいので、アペリティフやシーフード料理にぴったり。熟成ポテンシャルは低い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5