テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリー、チェリー、スパイスの香りに、少しのハーブや土の香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さと酸味がバランスよく広がり、中間は豊かなボディを感じます。フィニッシュにかけてはスパイシーさが際立ちます。 【余韻】余韻は長く、ベリーの風味が心地よく残ります。
リブロ・ディエス・ラス・ルセスは、スペインのラス・モラダス・デ・サン・マルティンによって生産された赤ワインです。このワインは、テロワールの個性を反映した豊かな風味を持ち、注目を集めています。生産者は、土壌の特性や気候を考慮した栽培を行い、品質を重視したワインづくりを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒いベリー
チェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ローストポーク
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行った後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成は数ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性もあり、グラスに注ぐとしっかりとした涙が見える。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主体。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、さらには土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが余韻を引き立てる。バランスが良く、口の中で心地よい展開を見せる。
総合
今後数年内に飲み頃を迎えると推測され、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良さそう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201514.5%