テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、さらにスパイスやハーブのニュアンスが広がる。第二アロマには軽やかなバター香が感じられる。 【味わい】口に含むと、フルボディでしっかりしたタンニンが存在感を示す。中間では果実の甘さとともに、スパイシーなアクセントが加わり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よく持続する。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなスパイス感が残る。
ラス・ヌベスが手掛けるプティ・シラーは、メキシコのヴァジェ・デ・グアダルーペで生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、果実味豊かなワインが特徴です。プティ・シラーは、その濃厚な色合いと力強い風味で知られ、メキシコのワインシーンにおいて独自の地位を築いています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プティ・シラーは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味のバランスを引き出します。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた赤色で、光に透かすと濃密な色合いが際立つ。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆっくりと流れ落ちる。
香り
果実の香りが開いた瞬間に広がり、ブラックベリーやプラムの熟した香りが印象的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりとしたバランスを保つ。フィニッシュにはダークチョコレートのような余韻が広がる。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と推測され、今後数年の熟成によりさらに深い味わいが楽しめる。バーベキューや肉料理と相性が良いシーンにおすすめ。