テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に、スパイシーなオークとハーブのニュアンスが加わります。熟成によりバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がります。中間での複雑さがあり、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュを演出します。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやスパイスのアクセントがあります。
ラス・ベレタスは、チリのマウレ・ヴァレー地区に位置するワイナリーで、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランをブレンドした赤ワインを生産しています。この地域は、多様な土壌と気候条件に恵まれ、豊かな風味を持つブドウが育つことから、優れた赤ワインの産地として知られています。このワインは、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も実施されます。ワインはフレンチオーク樽で熟成され、バニラやスパイスのニュアンスが加わるように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。紫がかった色調が印象的で、視覚的に豊かな期待感を抱かせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。複雑さが増し、ハーブや土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックチェリーやカシスのフレーバーが支配的。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2019年のヴィンテージは、今から数年のうちに飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。