テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが感じられ、第二アロマにはクリーミーなバターの香りが広がる。第三アロマではバニラやトーストしたパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がる。中間はしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュには滑らかな酸味が残る。 【余韻】長めで、バターとトーストの余韻が心地よく続く。
Latitude 41はニュージーランドのネルソンに位置するワイナリーで、シャルドネはその代表的な白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインを生み出すのに適しています。シャルドネはフルボディで、バランスの取れた酸味とリッチな風味を特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵により果実のフレッシュさを保ちながら、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は数ヶ月から1年程度行われ、風味を豊かにします。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、やや粘性を感じさせる。色調は明るく、視覚的にも清涼感を与える印象。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、そこにほのかなバターやトーストの香ばしいニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルの香りも現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、程よいボディ感を感じる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる。
総合
2021年のヴィンテージは、バランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。特にシーフードや軽めの料理との相性が良く、友人とのカジュアルな食事シーンにもおすすめ。