テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りが感じられ、徐々にバターやトースト香が現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中での膨らみが心地よい。フィニッシュにはかすかな柑橘類のニュアンスが残ります。 【余韻】中程度の長さで、すっきりとした余韻が印象的です。
レゼルヴァ・シャルドネは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインで、Latitude Chileによって丁寧に造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シャルドネにとって理想的な条件を提供します。ワインは果実味と酸味のバランスが取れており、コストパフォーマンスに優れた選択肢として人気があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ
複雑性
料理との相性
グリルした魚
クリーム系パスタ
鶏肉のレモンバターソース
シーフードサラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は3ヶ月から6ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に清潔感がある。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間経過とともにバタースコッチやトロピカルフルーツのニュアンスが現れる。全体的に香りは豊かで、熟成を感じさせる奥行きがある。
味わい
アタックはクリスプで、すぐにレモンやグレープフルーツの爽やかな酸味が感じられる。中盤ではクリーミーな口当たりが広がり、バニラやナッツの風味が加わる。酸のバランスが良く、飲みやすい。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。特にシーフードや軽い鶏料理と相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。全体的にバランスが取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%