テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーに加え、白い花やミントの香りが広がる。徐々に、パンの皮や軽いヨーグルトの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間では果実味とともに、ミネラル感が加わり、フィニッシュはドライでクリーンな印象を残す。 【余韻】やや長めで、ベリー系の風味が心地よく続く。
トランキル・ネッビオーロ・ロゼ・ノン・ドスは、スペインのピレニーズ地域で生産されるユニークなロゼワインです。生産者ラッタは、小規模ながら品質にこだわったワイン造りで知られ、特にテロワールを反映した個性的なワインを提供しています。本ワインは、ネッビオーロ種の特性を生かし、繊細さと力強さを兼ね備えた新しいスタイルのロゼワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたネッビオーロのブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後は、若い状態で瓶詰めされるため、フレッシュさが保たれています。熟成は短期間で行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、透明感があり、光を受けると輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、徐々にハーブや花のニュアンスが現れる。時間が経つと、ほんのりとしたミネラル感とスパイスの香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の甘みが感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスの取れた味わい。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。酸味は心地よく、飲みごたえがある。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良い状態で、今から飲み頃。熟成ポテンシャルは低いが、新鮮さを楽しむための飲み方が推奨される。ピクニックや軽食と合わせるのに最適。