テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】初めは黒い果実（ブラックベリー、プラム）、次に土やスパイスのニュアンス、最後にバニラやトースト香が広がる。 【味わい】アタックはフルーティで滑らか、中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ほのかにスモーキーな香りが漂う。
リオハ・クリアンサは、スペインのリオハ地域の赤ワインで、特にバランスの取れた味わいが特徴です。生産者のラトゥルスは、伝統的な手法を守りながらも革新的なアプローチでワイン造りを行っています。土壌や気候の影響を受けたテロワールは、ワインに独自の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルーティさ
スパイシーさ
滑らかなタンニン
バランスの良さ
料理との相性
赤身の肉料理
ローストチキン
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、バニラやトーストの風味が引き出されるように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが徐々に現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、心地よいフレッシュ感を与えている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2017年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。赤身肉やチーズとのペアリングにぴったりなシーンで楽しむことができる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5