テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れます。最後には、わずかに花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘味が感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけて酸が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスのニュアンスが漂います。
ヨシュア・シュペートブルグンダー・バリック・トロッケンは、ドイツ・ラウフェナーが手がける赤ワインで、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の特徴を最大限に引き出しています。テロワールは、豊かな土壌と気候条件が生み出す果実味と酸味のバランスが特徴です。バリック熟成により、深みと複雑さを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造方法は、温度管理された発酵を行い、バリック樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスに注ぐとゆっくりと涙を形成する。
香り
開栓直後はダークチェリーやプルーンの香りが強く感じられ、次第にバニラやスパイスのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やハーブの複雑なアロマも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランス良く絡み、心地よい余韻を残す。タンニンは柔らかく、飲みやすさを引き立てている。
総合
現在飲み頃であり、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。友人との集まりや特別なディナーにおすすめ。