テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、澄んだ透明感がある。 【香り】ライチ、バラ、スパイス、アプリコットのアロマが立ち上り、次第に蜜やハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが広がり、中間で酸味がしっかりと支え、フィニッシュにはスパイシーさと甘みが残る。 【余韻】長く、花のような香りが口いっぱいに広がる。
キュヴェ・セレクショネ・ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方で生産される優れた白ワインです。生産者であるラウゲルは、地元のテロワールを最大限に生かし、品質の高いワインを作り出しています。このワインは、特にゲヴュルツトラミネール種の特性を引き立てており、華やかで芳香豊かなワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
スパイス
アプリコット
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティーな甘さ
しっかりとした酸味
スパイシーさ
滑らかさ
余韻の長さ
料理との相性
鶏肉の香草焼き
スパイシーなエスニック料理
フォアグラのテリーヌ
チーズ盛り合わせ
アプリコットタルト
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実味を引き立てるため、温度管理を厳密に行っています。熟成にはステンレス容器を使用し、フレッシュさとアロマの保持を重視しています。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさがあり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初はライチやバラの香りが豊かに広がり、時間が経つと香草やスパイスのニュアンスが現れる。フルーティーさとフローラルさのバランスが取れた香り。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー。中盤では果実味が豊かに広がり、酸はしっかりとキープ。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあるものの、フレッシュなうちに楽しむのがベスト。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5