【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白い花や柑橘系の香りが混ざります。ハーブのニュアンスも感じられ、複雑さを持っています。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、果実味が広がります。中間はクリーミーで、心地よい酸味が特徴です。フィニッシュはドライで、バランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
Cuvée Sélectionnée Pinot Blancは、アルザス地方のラウゲルによって生産される白ワインです。この地域は、独特の気候と土壌条件に恵まれ、フルーティでエレガントなワインが生まれます。ピノ・ブランは、アルザスの代表的な白ぶどう品種の一つで、フレッシュさとバランスの良さが特徴とされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推測されます。熟成中は、果実味を引き立てるために酸素との接触を最小限に抑える方法が採用されるでしょう。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度でグラスに残る痕跡が見られる。
香り
フレッシュな柑橘類やリンゴの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
クリスプなアタックから始まり、中盤にはジューシーな果実味が広がる。酸味はバランスが良く、心地よい余韻が続く。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃が早く、今から数年は楽しめる。特に海鮮料理や軽いサラダと相性が良く、リフレッシングな一杯としておすすめ。