テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが感じられ、続いて白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味があり、中間にはミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンでバランスが取れている。 【余韻】すっきりとした余韻があり、果実の香りが心地よく続く。
Cuvée Sélectionnée Sylvanerは、フランスのアルザス地方で生産される白ワインで、Laugelによって造られています。このワインは、アルザス特有のテロワールを反映し、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。シルヴァナー種から生まれるこのワインは、食事とのペアリングがしやすく、特に地元料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフルーツの香りを引き出していると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさとフルーティーさを保っていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いがあり、透明感が高く、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って緩やかに流れる。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。穏やかな柑橘系の香りも感じられ、全体的に爽やかで清涼感のあるアロマが印象的。
味わい
アタックは軽快で、すぐにフルーティーな味わいが広がる。中盤では酸がしっかりと支え、クリーンでクリスプな印象。タンニンはほとんど感じられず、酸味が優勢で、全体的にバランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、すぐに楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成が期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適。