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赤

Single Vineyard Carmenère

シングル・ヴィンヤード・カルメネール

Laura Hartwig/コルチャグア・ヴァレー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実(プルーン、ブラックベリー)の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘さとスパイシーさが広がります。フィニッシュには滑らかなタンニンが長く続き、余韻を楽しめます。 【余韻】長い余韻に黒果実の風味が残ります。

ローラ・ハートウィッグが手がけるシングル・ヴィンヤード・カルメネールは、コルチャグア・ヴァレーの特異なテロワールを反映した赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カルメネールが持つ独特の風味を引き出すのに理想的です。高品質なブドウを使用し、少量生産されるこのワインは、エレガントで複雑な味わいが楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮
グリルしたラムチョップ
マッシュルームのリゾット
熟成チーズ
ダークチョコレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Laura Hartwig

ローラ・ハートウィッグ

コルチャグア・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

外観

濃いルビー色で、深みのある色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かにハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではスパイシーさとともに、滑らかなタンニンが感じられ、酸味は心地よく、バランスが取れている。全体的にしっかりした味わい。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5