テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシのフルーツ香、さらに白い花やミントの香りが広がります。第二アロマとしては、微かなパンの香ばしさがあります。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく、ミネラル感も感じられます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンでドライに締まります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
L'Auratae（ラ・ウラタエ）はイタリアの優れたワイナリーで、地元の伝統を活かした高品質なワインを生産しています。カタラット・ピノ・グリージョは、フレッシュでフルーティなキャラクターを持ち、特に魚料理や軽い前菜と相性が良い白ワインです。テロワールの影響を受けた味わいは、イタリアの魅力を感じさせます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ミント
レモン
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
爽やかな酸味
ミネラル感
果実味の膨らみ
クリーニングなフィニッシュ
料理との相性
グリルした魚
シーフードパスタ
サラダ
白身魚のムニエル
軽いチーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が推測され、温度管理を行いながらフレッシュさを保つように仕上げられています。熟成は短期間で行われ、果実の特徴を引き立てています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の外観で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感が感じられる美しい色合い。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花や青リンゴのニュアンスが広がる。繊細でフレッシュな印象。
味わい
アタックは爽やかで、続いて中盤では果実味が広がる。酸はしっかりしており、バランスが良い。タンニンは低く、飲みやすいが、余韻にはわずかにミネラル感が残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに適している。軽快さとフレッシュさがあり、アペリティフやシーフード料理に合わせると良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5