テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟した白桃、シトラス、白い花の香りが立ち上り、後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、レモンやライムの爽やかな酸味が広がり、中間ではミネラル感がしっかりと感じられ、フィニッシュには軽い塩味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よいです。
ドリウム・アルバリーニョは、ラウレアトゥスによって生産される白ワインで、爽やかでフルーティな特徴が魅力です。アルバリーニョはスペインのガリシア地方に起源を持つ品種で、海からの影響を受けたテロワールが育むクリーンな酸味と豊かなアロマが特徴です。特にシーフードとの相性が良く、食事を引き立てる存在として広く知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はステンレスまたは中程度にトーストされたオーク樽で行われる可能性がありますが、詳細は不明です。熟成期間は一般的に数ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色が特徴で、透明感があり、光を受けると金色の反射が見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れ落ちます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が現れ、複雑さが増します。微かにシトラスのニュアンスも感じられます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりとしていて、果実味の中にミネラル感が感じられます。中盤ではバランスの取れた酸味と果実の甘味が共鳴し、後味にかけてすっきりとした余韻が続きます。
総合
2020年のヴィンテージは今が飲み頃で、特にシーフードや軽めの料理との相性が抜群です。熟成ポテンシャルもあり、数年は十分に楽しめるでしょう。