テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、カシスの果実香が広がり、続いてヒノキやミントの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで力強く、豊かなカシスのフレーバーが広がる。中間ではなめらかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】長く続く余韻にはスパイスのアクセントがある。
ザ・ローレート・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ合衆国のローレル・グレンによって生産される赤ワインです。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン品種の特徴を活かし、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが調和しています。ローレル・グレンのテロワールは、特有のミネラル感をもたらし、飲む者に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを意識していると考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、バニラやスパイスのニュアンスを加えることで、複雑さが増しています。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを持ち、グラスの壁を引き上げると粘性が感じられます。色調はやや紫がかった印象があります。
香り
初めに、ブラックカラントやプラムのフルーティな香りが広がり、その後、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かにオークの香りが加わり、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口に広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、滑らかな口当たりを提供します。
総合
現在飲み頃を迎えていますが、さらに数年の熟成も可能。特別なディナーや肉料理と共に楽しむのに最適なワインです。