テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香、花の香りが広がり、第二アロマでは軽い酵母の香りが感じられます。第三アロマには微かにスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間はややクリーミーで、フィニッシュには爽やかな酸味が心地よく続きます。 【余韻】長めの余韻があり、さっぱりとしたフルーツの風味が残ります。
ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、ウィラメット・ヴァレーのローレル・リッジによって生産された爽やかなロゼワインです。この地域はピノ・ノワールの栽培に適した気候と土壌を持ち、繊細でフルーティなワインが特徴です。ロゼワインとしては軽快でありながら、複雑さを兼ね備えた一品として、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、ピノ・ノワールの果実を軽く圧搾し、低温で発酵させる方法が採用されていると考えられます。熟成にはステンレスタンクを使用し、フレッシュな果実味を保つように工夫されています。熟成期間はおそらく3-6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、微かなハーブや花の香りが感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー、ストロベリーとグレープフルーツの風味が感じられる。中盤ではクリーミーさが出て、酸が心地良く、軽やかなタンニンがある。
総合
飲み頃は2021年から2024年頃で、現在でも楽しめるが、さらなる熟成で深みが増す可能性がある。ピクニックや軽食と共に楽しむのにぴったりなワイン。