テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花、ハーブが感じられ、第二アロマには軽やかなバターとトーストの香りが広がります。第三アロマには微かなバニラが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュにはクリーンな酸味が特徴です。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よく残ります。
シャルドネ・ラルティザンは、ローラン・ミケルによって生み出された白ワインで、ラングドック・ルシヨン地域のテロワールを反映しています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、果実味豊かなワインを生み出すことで知られています。シャルドネの特徴を活かしつつ、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインとして、食事とのペアリングにも優れた位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、部分的に新しいフレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と推測され、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、透明感があり、粘性も程よく見える。色調は明るく、清涼感が感じられる。
香り
開いた瞬間は、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。全体的にフローラルな香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸のクリスプさが感じられ、バランスが良い。タンニンは低めで、非常に滑らか。酸味は心地よく、洗練された印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年内と予想され、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかな料理や魚料理との相性が良く、特別なシーンでも楽しめる。全体的にクリーンな印象がある。