テイスティングノート
【外観】透明感のある明るいロゼ色。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツアロマ、ほのかなフローラルノート、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】口に含むと、フレッシュでジューシーなフルーツ感が広がり、中間ではしっかりとした酸味が感じられ、余韻にはわずかなミネラル感が残る。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が楽しめる。
ペール・エ・フィス・サンソー・シラーは、ラングドック・ルシヨン地域で生産されるロゼワインで、ローラン・ミケルが手掛けています。このワインは、地中海性気候と多様な土壌から生まれるフレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。レッドフルーツのアロマと爽やかな酸味が調和し、食事とのペアリングにも適したワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、クリーンな発酵を促すために温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性が高いです。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。色の濃淡は均一で、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、少しのハーブとミネラル感が感じられる。時間が経つにつれて、白い花や柑橘系の香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、果実の甘みと酸味がバランスよく広がる。中盤では、軽やかなミネラル感が加わり、舌触りは滑らか。タンニンは非常に柔らかく、酸はクリスプで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむのがベスト。食事と合わせやすく、特に軽い前菜やシーフードにぴったり。熟成ポテンシャルは低めだが、気軽に楽しめるワイン。