【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブの香りが重なります。さらに、土やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中間では酸味とタンニンのバランスが絶妙です。フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、わずかなスモーキーさがあります。
ソラス・ピノ・ノワールは、フランス・ラングドック・ルシヨン地域で生産される赤ワインで、ローラン・ミケルが手掛けています。このワインは、豊かな風味と繊細な酸味を持ち、地域特有のテロワールが表現されています。ミネラル感があり、ピノ・ノワール特有の優雅さを感じさせます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約10ヶ月程度と考えられ、果実味を保ちながらも、樽のニュアンスを加えています。
外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかくフルーティーで、果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが感じられる。余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。軽やかな料理や友人との集まりに最適。