テイスティングノート
【外観】薄い黄金色でクリアな透明感があります。 【香り】アプリコット、ピーチ、白い花、ハーブの香りが広がり、フレッシュな印象を与えます。 【味わい】しっかりとしたアタックから、中間にかけてフルーティーさが膨らみ、軽やかな酸味が心地よく続きます。フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が残ります。
ヴィオニエ・ノール・シュッドは、フランスのラングドック・ルシヨン地方に位置するローラン・ミケルが手掛ける白ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、温暖な気候と豊かな土壌が特徴です。生産者のローラン・ミケルは、品質にこだわり、現代的な技術と伝統的な手法を融合させたワイン造りを行っています。ヴィオニエは特にアロマティックな白ワインで、果実味と花の香りが調和したエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で仕上げられることが多いでしょう。熟成はステンレスまたは小樽で行われる可能性がありますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色を基調とし、透明感があり明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開栓直後は白い花やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて柔らかなハーブやミネラルのニュアンスが現れる。フルーティーさと清涼感が絶妙に調和している。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではジューシーな果実味が広がり、酸のバランスが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな味わいが特徴的。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフや魚料理とのペアリングに最適なワイン。