テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤いベリー類（ストロベリー、ラズベリー）、花（バラ）、ハーブ（ミント）が広がります。第二アロマには軽い発酵由来の香り（パン、バター）が感じられ、第三アロマは熟成による香りはあまり強くありません。 【味わい】アタックは軽やかで、果実味が弾けるような印象。中間ではスムーズな口当たりとともに酸味がしっかりしており、フィニッシュはほんのり甘みを残します。 【余韻】余韻は短めで、赤い果実の風味が心地よく残ります。
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーは、フランスのボージョレ地方で生産される新酒で、ローラン・ペラションはその生産者として知られています。モルゴン地区は、その豊かな土壌と温暖な気候により、フルーティで飲みやすいワインが特徴です。このワインは、軽快な飲み口とフレッシュな果実味で、食前酒としても楽しめる位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、短期間で発酵し、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで仕込まれます。発酵後は軽い熟成を行い、若いうちに飲むことが推奨されます。熟成期間は一般的に数週間から数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさがあり、透明感も感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後はベリー系のフレッシュな香りが広がり、特にラズベリーやストロベリーが際立ちます。時間が経つにつれ、軽やかなスパイスやフローラルなニュアンスが加わり、全体的により複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは軽快でフルーティーな印象が強く、酸味がしっかりとしたバランスを保っています。中盤ではベリーの甘さが広がり、タンニンは柔らかく滑らか。酸はキュッと締まった印象を与え、全体的に心地よい飲みごたえです。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュさが際立っており、今飲むべきワインです。熟成ポテンシャルは限られていますが、軽快で飲みやすいスタイルが楽しめるため、友人との集まりや軽食にぴったりです。