テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには赤い果実や花の香り、続いてハーブのニュアンスが感じられる。第二アロマには軽い発酵香があり、第三アロマは熟成による複雑さをもたらす。 【味わい】アタックはフルーティーで、口の中で広がる豊かな果実味が心地よい。中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュには少しのスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻に、果実の風味とスパイスのニュアンスが感じられる。
シャトー・ド・ラ・ボティエール・ジュリエナスは、ローラン・ペラションによるモルゴン産の赤ワインで、ブルゴーニュのボージョレ地区に位置しています。このワインは、ジュリエナスというアペラシオンに特有なテロワールの特徴を反映し、果実味と酸味のバランスが絶妙です。生産者は、持続可能な農業を重視し、地域の特性を活かしたワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは厳選されたぶどうを手摘みし、温度管理されたタンクで発酵させます。発酵後はフレンチオーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。ほんのりとした花の香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がバランスよく感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。全体的にエレガントな印象を持ち、果実味と酸の調和が絶妙。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかでフルーティな味わいは、軽食やバーベキューなどカジュアルなシーンにぴったり。全体的にバランスが良く、親しみやすいワイン。