テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには赤い果実や紫の花が広がり、第二アロマとして軽いバターやパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには、熟成によるバニラや微かな革の香りが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間は滑らかで膨らみがあり、フィニッシュではタンニンがしっかりと感じられる。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の風味が残る。
キュヴェ・デ・ザムール サン・アムールは、モルゴンのローラン・ペラションによって生産される赤ワインです。このワインは、ビジュアルと香りで人々を魅了し、愛をテーマにした特別なキュヴェです。モルゴンのテロワールは、豊かなミネラルと果実味をもたらし、エレガントで複雑な味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、伝統的な発酵方法で醸造されます。発酵後は、オーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光に当たると輝きがあり、粘性も感じられる。色調は透明感があり、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが豊かで、特にイチゴやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく融合し、滑らかさを感じる。後味には果実の甘みと軽いスパイスが残り、全体的に心地よい印象。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。軽やかな赤ワインとして、バーベキューやカジュアルなディナーに適している。