テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、スパイスや軽やかなハーブの香りが広がります。熟成によるアーシーなニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口の中で広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、バランスの取れた美しい余韻が楽しめます。
ドメーヌ・ド・ラ・ボティエール・ムーラン・ア・ヴァンは、フランスのボージョレー地区に位置し、特にムーラン・ア・ヴァンのアペラシオンに特化した赤ワインを生産しています。生産者のローラン・ペラションは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを造り出し、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、フルボディでありながらエレガントな味わいが特徴で、地域の特性を感じることができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵します。発酵後はオーク樽で熟成され、テロワールの特徴を引き出すために慎重に管理されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的で、視覚的に魅力を引き立てる。
香り
開けたては赤い果実の香りが主役で、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤には酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後の熟成によってさらに複雑さが増す可能性あり。カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワイン。