テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、スミレやハーブのニュアンスが広がる。少しのスパイスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中間には柔らかなタンニンが広がる。フィニッシュは滑らかで余韻が心地よい。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が続く。
ジュリアナス・ロッシュ・ブルーは、フランスのボージョレ地区のモルゴンで生産される赤ワインです。生産者のローラン・ペラションは、地域特有のテロワールを活かしたワイン造りを重視しています。このワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、ボージョレの伝統的な魅力を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ジューシーな果実味
柔らかなタンニン
ミディアムボディ
スパイシーなニュアンス
料理との相性
鶏肉のグリル
豚肉のロースト
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
軽いパスタ料理
醸造について
ワインは伝統的な手法で発酵され、温度管理が行われたタンクで行われることが推測されます。熟成は木樽で行われる可能性が高く、数ヶ月から1年程度の期間で熟成されると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや濃い色調を持ち、光を透過すると美しい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開けたてはチェリーやラズベリーといった新鮮な赤果実の香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスも感じられるようになる。全体的にフルーティでフレッシュな印象が際立つ。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では酸がしっかりとしており、バランスの取れた味わいが感じられる。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後の熟成ポテンシャルも期待できる。友人との食事やカジュアルな集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5