テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が立ち上り、次第にスミレの花やハーブの香りが加わる。最後には土やミネラルを感じる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間にはしっかりとしたタンニンと酸が広がり、フィニッシュは心地よいバランスが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が持続する。
モルゴン・コート・デュ・ピィは、ボージョレ地区の中でも特に注目されるアペラシオンであり、ローラン・ペラションが手がけるワインは、豊かなフルーツとミネラル感が特徴です。この地域特有の土壌と気候が、ワインに独自のキャラクターを与えています。モルゴンは、ガメイ種のワインを生産することで知られ、特にエレガントで複雑な味わいが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされる。熟成はオーク樽で行われることが多く、約6〜12ヶ月間熟成される。これにより、果実味を保ちながらも、微かに木の風味が加わる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土壌のニュアンスが顔を出す。さらにバラの花びらやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸の鮮やかさが引き立ち、柔らかなタンニンが心地よいバランスを生む。酸味と果実味の調和が素晴らしく、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持っている。友人との食事や特別なシーンにおすすめのワイン。