テイスティングノート
【外観】淡い金色で、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】第一アロマはリンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、第二アロマとしてトーストやバターの香ばしさが感じられる。第三アロマにはわずかなナッツやトフィーのニュアンスが漂う。 【味わい】最初は甘さが感じられ、次第に酸味の爽快感が加わり、中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がる。フィニッシュは穏やかで、余韻に果実の甘さが残る。 【余韻】長い余韻で、心地よい甘みが続く。
ハーモニー・デミ・セック・シャンパーニュは、ローラン・ペリエの魅力的なスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の特性を活かしています。デミ・セックであるため、適度な甘さが特徴で、フルーティーで飲みやすく、様々な料理と合わせやすいスタイルです。エレガンスとバランスが取れた味わいが魅力で、特別な場面を彩る1本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインの特性が引き出されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑な風味を醸し出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
最初は柑橘系の香りが際立ち、続いて花のニュアンスや軽やかなブリオッシュの香りが現れる。時間が経つにつれ、熟成感のあるトースト香やナッツの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐにジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりした酸とのバランスがとれ、心地よい膨らみを感じる。甘さが控えめで、余韻にはほのかなミネラル感が残る。
総合
2021年のヴィンテージとして、飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われる。特にアペリティフや軽めの料理と相性が良く、パーティーや特別な場面での飲用に最適。