【外観】透明感のある淡い金色。 【香り】青リンゴや柑橘系のフレッシュな果実香に続き、白い花やミネラル感が広がります。さらに、パンの皮やナッツの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、酸味がしっかりとした中にクリーミーな泡立ちがあり、ミネラル感が豊かです。フィニッシュはドライで、余韻にかけて果実味が残ります。 【余韻】長く続くフィニッシュに、ミネラル感とほのかなナッツの風味が感じられます。
ウルトラ・ブリュット・シャンパーニュは、ローラン・ペリエが手がける高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ産地の特異なテロワールを反映し、ブリュット・ナチュールとして糖分を加えずに仕上げられています。非常にクリーンでシャープな味わいが特徴で、シャンパーニュの中でも特にエレガントな位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、低温で発酵させることで、フレッシュさを保ちつつ複雑な風味を引き出しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、最低でも36ヶ月以上の熟成を経てリリースされます。
外観
輝きのあるストローイエローで、泡は細かく持続的。粘性は低く、すっきりとした印象を与える。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが加わり、複雑性を増していく。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が広がる。中盤は繊細なフルーツとミネラル感が調和し、タンニンは感じられず、心地よい酸味が全体を引き締める。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面や食事とのペアリングに最適。洗練された印象を持つワイン。