テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】白桃、洋梨、アカシアの花、ミネラル感が豊かに広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと感じられ、時間とともに豊かなフルーツの膨らみが現れる。フィニッシュは滑らかで長い余韻を持つ。 【余韻】ミネラルとフルーツの余韻が心地よく続く。
キュヴェ・デュ・ミオソティス・ムルソー・ブラニィ・プルミエ・クリュは、ローラン・ポンソによって生産される白ワインで、ムルソー地区の特性を反映した洗練されたスタイルが特徴です。このワインは、豊かな土壌と理想的な気候条件から生まれ、フルーティーでありながら複雑な香りと味わいを持ちます。特に、ムルソーのエレガンスと力強さを兼ね備えた一品として位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白桃
洋梨
アカシアの花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
豊かなフルーツ
滑らかな口当たり
料理との相性
鶏肉のクリームソース
魚のグリル
白身魚のムニエル
シーフードパスタ
リゾット
醸造について
推定として、厳選されたぶどうを手摘みし、丁寧に選果した後、温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性があります。熟成はフレンチオークの樽を用い、数ヶ月間行われることが一般的です。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は白い花や柑橘系の香りが際立つが、時間が経つにつれ、バターやトーストのニュアンスが加わり、複雑なアロマが現れる。
味わい
アタックは滑らかで、クリーミーな口当たり。中盤では豊かな果実味とともに、酸のバランスが良く感じられ、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年内で、さらなる熟成も期待できる。特別な食事や記念日など、シーンを選ばず楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201614%
201514%