テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】フレッシュな柑橘類、白い花、ミントの香りが広がり、次第にハーブやトロピカルフルーツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、ミネラル感とともにフルーティーな甘さが広がり、中間での膨らみが心地よく、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】スッキリとした後味が長く続き、ほんのりとした甘さが感じられる。
La douceur des vignesは、フランスのラ・ウロール・アン・ガスコーニュによって生産される白ワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映し、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。生産者は地域の特性を活かし、伝統的な手法でワインを醸造しています。フルーティーで甘美な風味が楽しめる一杯で、幅広い料理と合わせやすいのが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
白い花
ミント
トロピカルフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
甘美な果実味
バランスの良い酸
料理との相性
鶏肉のレモンソース
シーフードパスタ
グリーンサラダ
白身魚のグリル
クリーミーなリゾット
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われると予想され、ステンレスタンクでの熟成が主に行われる可能性があります。熟成期間は数ヶ月の短期間で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、若干の緑色のニュアンスが感じられ、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や白桃の香りが立ち上り、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感が感じられ、中盤では果実の甘さが広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、軽めの料理やアペリティフに最適。今後の熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5