テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色を呈する。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、続いて白い花やシトラスのニュアンスが見られる。第三アロマには微かにミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間ではクリーミーな質感が感じられ、フィニッシュはすっきりとした酸味が続く。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とともにわずかな果実の甘みが残る。
テイスティヴァナージュ・ブルゴーニュ・ブランは、ブルゴーニュ地方の小規模な生産者ラ・オロールによって造られています。このワインは、地元のテロワールを反映し、ブルゴーニュのスタイルを体現する白ワインとして位置づけられています。ラ・オロールは、丁寧な手作業と伝統的な醸造技術を大切にし、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。その後、熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えることを目的としています。熟成期間は約6ヶ月程度が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から輝く金色を帯びた外観。クリアで、光を反射して輝く様子が印象的。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白花やミネラル感、軽やかなバターのニュアンスが感じられる。全体的にフレッシュでエレガントな香り。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、青リンゴやシトラスのフレーバーが広がる。中盤ではミネラル感とともに酸味が際立ち、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締める。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、しっかりとした酸が長期熟成を支える。アペリティフやシーフード料理との相性が良いシーンに適している。