Châteauneuf-du-Pape Rouge

シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高いです。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、ほんのりとした花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュにはスパイスと土の感覚が続きます。 【余韻】長く続く余韻には、熟成由来の複雑な香りが感じられます。

シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュは、コート・デュ・ローヌ地区に位置する名高い赤ワインで、特にその豊かなフルボディと複雑な風味で知られています。生産者ローラスは、伝統と革新を融合させ、高品質なワインを生み出すことに注力しています。この地域特有の土壌と気候が、ぶどうに独自の個性を与え、素晴らしいテロワールを表現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ
ミネラル感

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム肉
チーズプレート
煮込み料理
ジビエ料理

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を保つために慎重に管理されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインにさらなる深みと複雑さを与えます。熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージに伴う濃厚さが感じられる。

香り

開栓直後は黒果実やスパイスのアロマが立ち上がり、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが加わる。バランスの取れた香りが広がる。

味わい

アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが印象的。中盤ではスパイシーさが引き立ち、タンニンはしなやかで滑らか。酸は程よく、全体的に調和が取れた味わい。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成によってさらなる複雑さを増す可能性がある。特別なディナーや集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5