Côte Rôtie Rouge

コート・ロティ・ルージュ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを感じさせる。さらに、熟成感のあるバニラやレザーの香りも漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンがあり、中間では豊かな果実味が広がる。フィニッシュは長く、複雑な味わいが残る。 【余韻】スパイシーで、フルーティな余韻が心地よい。

コート・ロティ・ルージュは、南ローヌの名門生産者ローラスによって生産される赤ワインです。この地域は、急斜面のテロワールとシラー種の栽培によって知られ、エレガントで力強いワインが生まれます。ローラスは、伝統的な手法を用いながらも革新を追求し、ワインの品質向上に努めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ

料理との相性

仔羊のロースト
牛肉の赤ワイン煮込み
鴨のグリル
チーズの盛り合わせ
キノコのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も促進されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッド、わずかに紫がかった輝きを持つ。透明感があり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は、ブラックベリーやプラムの香りが主役。時間が経つにつれ、スパイスやハーブ、わずかな燻製香が現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、ブラックフルーツのリッチな味わいが広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よいバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。

総合

飲み頃は2025年頃からで、さらなる熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5