テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】白い花や柑橘類、ハーブの香りが広がり、次第にアーモンドやバターのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立ち、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュは少しスパイシーで余韻が長いです。 【余韻】心地よい酸味とミネラル感が持続します。
エルミタージュ・ブランは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方に位置するローラスによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、バランスの取れたワインが生まれます。エルミタージュは、特に高品質なワインで知られており、この白ワインもその例外ではありません。フルーティで複雑な香りと味わいが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白い花
レモン
グレープフルーツ
ローズマリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
キャラメル
フレーバー
ミネラル感
フルーティさ
クリスプさ
バランスの良さ
料理との相性
海老のグリル
白身魚のソテー
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンソース
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、発酵後に樽で熟成される可能性があります。熟成期間は数ヶ月から1年程度と推測されますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はクリスタルのように透明感があり、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開けた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのアロマが印象的。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりとしている。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルはあり、さらに複雑な風味が期待できる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5