テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツや洋ナシのフレッシュな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、ジューシーなフルーツ感がアタックし、中間ではミネラル感と酸味が広がります。フィニッシュにはほのかな塩味が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、柑橘系の香りが持続します。
カリーヌ・サンセール・ブランは、フランスのローヴェルジャが生産する白ワインです。このワインはサンセール地域の特性を反映しており、石灰岩や粘土質の土壌が育むシャルドネやソーヴィニヨン・ブランから作られていると考えられます。生産者は品質にこだわり、自然な醸造を重視しているため、テロワールの個性がしっかりと表現されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来の特徴を引き立てる手法が取られます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインにまろやかさを与えるために、部分的にオーク樽での熟成がある可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい脚を描く。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。全体的に爽やかで、バランスの取れた香り。
味わい
アタックはクリスプで、すぐに爽やかな酸が感じられる。中盤では桃やパイナップルのフルーティーな味わいが広がり、後半にかけてミネラル感が強まる。タンニンはほぼ感じられず、酸のシャープさが際立つ。
総合
飲み頃は今から2〜3年で、熟成ポテンシャルは中程度。海産物や軽い前菜と相性が良い。暑い季節にぴったりの爽やかさを持つワイン。