Barbera

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、花の香りが広がり、第二アロマには軽いスパイスやバターを感じます。第三アロマでは微かにバニラや土の香りが混ざります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間はしっかりとした酸味と柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほんのりとスパイシーな余韻があります。 【余韻】長く続く酸味が特徴的です。

バルベーラはイタリアのピエモンテ州が原産の赤ワインで、シエラ・フットヒルズではラヴァ・キャップが手掛けています。この地域は標高の高い山岳地帯で、昼夜の温度差が大きく、ぶどうの成熟を促進します。バルベーラは果実味が豊かで酸味がしっかりしており、食事と合わせやすいワインとして知られています。