【外観】深い濃紫色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、スパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間ではバランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュではスパイシーさと土の風味が余韻を引き立てます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのニュアンスが残ります。
プティ・シラーは、シエラ・フットヒルズで栽培される濃厚な赤ワインです。ラヴァ・キャップは、地元のテロワールを最大限に活かし、力強い味わいを持つワインを生産しています。このワインは、特に果実味豊かで、しっかりとしたタンニンが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すために、優しく抽出されます。熟成はオーク樽で行われ、木の香りがワインに加わります。熟成期間はおそらく12か月程度と推定されます。
外観
濃い紫色から黒に近い色調で、深い輝きを放つ。粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つとスパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりしたタンニンと酸がバランスを取り、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルもある。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるシーンにおすすめ。