テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、第二アロマにはほんのりとしたバターやスパイスの香りが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラや革のニュアンスも。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、時間と共にスムーズなタンニンが広がります。フィニッシュは、しっかりとしたボディと共に深い余韻が残ります。 【余韻】長く、果実の甘さとわずかなスパイス感が続きます。
レゼルヴ・メルロは、シエラ・フットヒルズのラヴァ・キャップが生産する高品質な赤ワインです。この地域は、標高が高く、多様な土壌が特徴で、温暖な気候が良質なぶどうを育てます。ラヴァ・キャップは、持続可能な農業を実践し、自然の恵みを最大限に活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、木樽の風味がワインに柔らかさと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、わずかに紫がかった輝きが特徴。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初に熟したブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りが奥行きを与える。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よく、バランスが取れている。後味にはダークチョコレートのようなほのかな苦味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。全体的に非常に良いバランスを持つ。