テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの甘い果実香が広がり、次第にバラやスミレの花、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではスムースなタンニンとバランスの取れた酸味が広がり、フィニッシュは心地よい余韻を残す。 【余韻】長めで、ダークチェリーや土のニュアンスが感じられる。
LaVelleはウィラメット・ヴァレーに位置するワイナリーで、ピノ・ノワールの生産に特化しています。この地域は温暖な気候と火山性土壌が特徴で、繊細でエレガントな赤ワインが生まれます。LaVelleのピノ・ノワールは、フルーティーさと複雑さを兼ね備えたワインとして高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
スムースなタンニン
繊細な酸味
バランスの取れた余韻
料理との相性
鶏肉のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
豚肉のロースト
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すために、軽めの抽出が行われる。熟成はオーク樽で行い、ワインにバニラやスパイスのニュアンスを加える。熟成期間は約12ヶ月と推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が見える。
香り
開いた瞬間にはチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土の香りが顔を出す。バランスの取れたアロマが印象的。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく飲みやすい。繊細な味わいが長く続く。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5