Far & Near Chenin Blanc

ファー・アンド・ニア・シェニン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初にグリーンアップルや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、フルーティーな中間の膨らみを持ちつつ、クリスプなフィニッシュが続きます。 【余韻】心地よい酸味が残り、軽やかな果実感が持続します。

ファー・アンド・ニア・シェニン・ブランは、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産される白ワインです。ラヴニールは、この地域で高品質なワインを生産することで知られており、特にシェニン・ブランはその多様性と表現力で評価されています。ワインはフレッシュでバランスが良く、地元のテロワールを反映した非常に飲みやすいスタイルです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グリーンアップル
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

爽やかさ
ミネラル感
フルーティーさ
クリスプさ

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
アスパラガスのソテー
クリームソースのパスタ
カプレーゼサラダ

醸造について

醸造はステンレスタンクで行われ、低温発酵が施されている可能性があります。熟成は短期間で行われることが一般的で、ワインのフレッシュさを保つための工夫がなされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。

香り

開けた瞬間は新鮮な柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが印象的。時間が経つと、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が強く、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、レモンや桃のフレーバーが楽しめる。タンニンはほとんどなく、軽快な飲みごたえ。

総合

2020年の飲み頃は今から数年先まで続くと見込まれ、フレッシュさが保たれる。軽やかで食事との相性が良く、特にシーフードやサラダとぴったり。熟成ポテンシャルもあり、数年後にも楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5