テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスとバニラが感じられる。第三アロマには熟成による微妙な革の香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実の豊かさが感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が残る。 【余韻】余韻は心地よく、スパイスのニュアンスが持続する。
ドウロ・ティントは、ポルトガルの有名なワイン産地であるドウロ川流域で生産されています。ラヴラドーレス・デ・フェイトリアは、伝統的な技術と現代的な醸造手法を融合させた生産者で、地元のテロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、果実味豊かで、複雑な風味を楽しむことができる赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出すことを目的としています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを付与します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色の濃淡は均一で、視覚的に非常に魅力的な印象を与える。
香り
開けた瞬間、ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられ、香りは非常に調和が取れている。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、中盤では滑らかなタンニンが口の中を包み込む。酸味は心地よく、バランスがよく保たれ、果実味が持続する。後味には微かなスパイスが残る。
総合
全体として優れた品質を持ち、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも感じられ、特別な食事や友人との集まりに最適。2021年のヴィンテージは非常に良好。