テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、スパイシーな香りやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと表れ、中間では柔らかいタンニンとミネラル感が加わる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
キンタ・ダ・コスタ・ダス・アグアネイラスは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、ラヴラドーレス・デ・フェイトリアによって醸造されています。この地域は急勾配のテラスで知られ、独特のテロワールがワインの個性を引き出します。生産者は、伝統と革新を融合させ、地域特有のぶどう品種を用いて高品質なワインを生産しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
リッチな果実味
料理との相性
グリルした肉料理
ローストビーフ
キノコのリゾット
熟成チーズ
煮込み料理
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を保ちながら複雑さを加えるためのプロセスが行われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを示している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、中盤では果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、全体的にエレガントな味わい。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な日のディナーや料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%