テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花や柑橘系の果実、青リンゴのアロマが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が中間で広がります。フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、ほのかな柑橘の風味が感じられます。
ジク・ザク・ドウロ・ホワイトは、ポルトガルのドウロ地方で生産された白ワインです。ラヴラドーレス・デ・フェイトリアは、地域の特性を活かした高品質なワインを手掛ける生産者で、テロワールの多様性が豊かなワインを生み出しています。このワインは、フレッシュさとバランスの取れた味わいが特長で、食事と共に楽しむのに適した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白い花
柑橘系果実
青リンゴ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
果実味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
野菜のラタトゥイユ
クリーム系のパスタ
サラダ
醸造について
このワインは、厳選したぶどうを使用し、低温発酵を行うことでフレッシュな香りを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的で、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を呈し、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滞留する。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。ミネラル感も加わり、深みのある香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、レモンや青リンゴの風味が感じられる。酸はシャープで、全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえを提供する。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、2-3年の間に楽しむことができる。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5