テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香が立ち、次第にスパイスやハーブの香りが広がります。最後には、わずかに花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが口中に広がります。中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュにはスムーズなタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が持続します。
ホワイト・ラベル・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのマールボロ地区に位置するローソン・ドライ・ヒルズによって生産されています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、ピノ・ノワールの栽培に最適な条件を提供します。ワインは、フルーティーさと複雑さのバランスが取れたスタイルで、国内外で高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールは、手摘みで収穫された後、温度管理されたタンクで発酵されます。果皮との接触時間を調整することで、色と風味の抽出を行います。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために適切な期間を設定されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに沿っています。
香り
開いた直後は新鮮なチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはなめらかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでありながらも適度に存在感を持ち、バランスが取れています。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルも中程度です。特に軽やかな料理や友人との集まりに適したワインです。